1. CRU类红酒的起源和特点
CRU类红酒指的是法国波尔多地区的顶级酒庄，这些酒庄生产出来的葡萄酒一般都以庄名前缀命名，如拉菲庄(Lafite)、玛歌庄(Margaux)等。
这些CRU类红酒有着非常明显的特点，包括浓郁的果香和复杂的味道，有些酒还带有咖啡、烟草之类的香气。此外，CRU类红酒的单宁较重，酒体厚重，具有较长的储存和陈酿潜力。
2. 深红CRU红酒的酿造工艺
深红CRU红酒的酿造工艺通常包括以下步骤：
葡萄的采摘：在葡萄成熟时，手工或机器采摘。
压缩：将葡萄放入搅拌桶内，利用压缩机将果汁压榨出来。
发酵：将果汁放入不锈钢或木桶中进行发酵，期间需要控制温度和糖分含量。
陈酿：将酒存放在橡木桶或不锈钢桶中进行陈酿和熟化，通常需要数月到数年的时间。
过滤和瓶装：陈酿完成后，将酒进行过滤和瓶装。
3. 深红CRU红酒的搭配美食
深红CRU红酒通常需要搭配结实的肉类和重口味的食物。以下是一些搭配建议：
牛肉：CRU类红酒搭配烤牛肉或牛排，口感更佳。
烤肉：烧烤肉类的时候，搭配CRU类红酒可以中和脂肪的口感，使口感更加充满层次。
奶酪：浓郁火腿和奶酪会使CRU类红酒味道变得更加丰富。
4. 品味深红CRU红酒的细节
品味深红CRU红酒需要注意一些细节：
温度：建议将CRU类红酒放入15-18摄氏度温室，让酒体充分散发香气。
适宜口感：CRU类红酒刚品尝时，单宁较重，酒体比较厚重。因此，需要在咱们口中留一会儿，等到口感慢慢开阔，才能品尝到酒的层次感。
陈年潜力：CRU类红酒具有很好的陈年潜力，可以陈放多年，慢慢降低单宁度数，提升绵长感。
总结
深红CRU红酒是一种多层次、口感丰富的饮品。通过正确的品鉴方式、搭配美食，可以完美地品尝到这款红酒的特点和魅力。
